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《九酝酒法》记载了哪些方面的内容?

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曹操,字孟德,沛国樵(今安徽亳县)人,汉魏之 际著名政治家、军事家和文学家。好饮酒,有“对酒当 歌,人生几何……何以解忧,唯有杜康”的著名诗句及《对酒》诗,诗文中多写到酒。《魏武集》中收有《奏 上九酝酒法》一篇。建安元年(196年)曹操迎献帝建 都许昌,曹操敬献各种器物及此酿酒法。记述南阳郭 芝“九酝春酒”的酿造方法。“九酝春酒”即酿九次的酒。汉张衡《南都赋》:“酒则九酝甘醴,十旬兼清。”其 味甘美,饮之余味无穷。内容包括用料、酿造季节、酿造时间。是研究汉代酿酒的重要资料。今《全三国 文》卷一,《曹操集》(中华书局1974年版)收入。

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