《米酒三变》是一套怎样的戏法？

《米酒三变》是更为有趣的一套戏法。小桌上放 置两只瓷碗，两手各取一只，碗口向着观者展示为两 只空碗。左手把一只空碗仰放桌上，然后把放在桌上玻璃杯中的米倾倒半杯入碗中，再将另一覆盖的空 碗口对口地合上后，以手向空中做一抓米手势，立刻揭开扣在上面的碗看时，原来的半碗米却变成冒尖 向外洒落着的满满一碗米了。当再用手中空碗向装满米的碗横着一刮，将冒出碗口的米刮平后，两只碗 合在一起旋即揭开，奇迹出现了，碗中已粒米皆无，却变出来满满当当一碗美酒。