妊娠晚期糖尿病

姐姐已经怀孕3个多月了，最近他感觉总是口渴，尿频，有时候还会头晕，去医院检查医生说她是妊娠期糖尿病，要她在饮食上一定要注意，如果控制不好会对孩子有影响的，不知道有哪些食谱适合妊娠期糖尿病人吃？孕晚期妊娠糖尿病食谱？

参考解答

1、糖醋山药蛋块营养分析：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。制作方法：　1. 将山药洗净，去皮，切成滚刀块。　2. 炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药块放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油。　3. 炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒入山药块，用面粉80克(面粉50克加水)使汁收浓，裹匀山药块，即成。