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南瓜为什么立春后不能吃

从家里带了些南瓜,据说这南瓜放久了就不能吃了,而且有立春后南瓜就不能吃的说法,这是为什么呢?

参考解答

很可能已经变质或发霉了。

民间有南瓜放到立春后就不能吃的说法,也正是因为在家庭存储条件下,秋天收获的南瓜放到立春后,已经经过了好几个月的存放,此时的南瓜很可能已经被细菌、霉菌等感染,出现表皮和内部腐坏的现象,甚至还有发芽的可能,这样的南瓜都是不建议吃的,继续食用很可能出现食物中毒。

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