蛋黄南瓜的准确名称是哪个？

蛋黄?h南瓜 南瓜 300g 咸鸭蛋 2个 花生油 20ml 制作方法： 　　新鲜的南瓜，洗净去皮去籽切成大约2cmx3cm的薄片。 　　把咸鸭蛋的蛋黄取出并搅碎，用文火温油将蛋黄炒散。 　　见到蛋黄成粉末状并出现小小的气泡时下南瓜薄片。 　　南瓜片很容易熟，所以要保持文火并不断的翻炒，南瓜变软色深即成。 制作用时：约15分钟 秘笈：只用蛋黄的“薄沙”和美味包裹南瓜就很好味，稍微放一点盐也可以