青椒炒牛肉时要不要给大蒜头啊?

可以根据自己的喜爱，爱吃就放点，不爱吃就不放 青椒炒牛肉 材料：牛肉适量（看你要吃多少了^_^），青椒2～4个（如果想吃辣的就用尖椒），蒜瓣4个，姜丝少许，盐、糖、料酒、嫩肉粉（如果没有，可以用可乐的）、鸡精、生粉。 　制作方法： 　　1、将牛肉切片（也可以切丝，要切横纹，不可顺着纹路切），将适量的盐、糖、料酒、嫩肉粉、鸡精、生粉（一点点就可以了）、姜丝等配料与切好的牛肉均匀搅拌，淹制10分钟以上待用，青椒切丝待用。 　　2、炒锅烧热，加入油，中火将蒜瓣爆香转大火放入青椒、少许盐炒香。 　　3、将牛肉（放入前将姜丝取出不要）倒入锅中与青椒蒜瓣一同翻炒至熟（不要老了，熟了就可以了