请问茶树菇这种东西对人体有何益处，怎么吃最好啊？多谢！

  茶树菇的菌盖部分肉质细嫩，柄部则比较脆，有口感，茶树菇的香气浓郁厚重，吃起来味道又很鲜美，尤其适合煲汤，像茶树菇老鸭汤，茶树菇排骨汤都很美味，茶树菇与荤食同炒味道也不错，像茶树菇烧肉，茶树菇炒鱿鱼须等等。 茶树菇含有极高的营养价值，营养成分丰富，100克晒干的茶树菇中含有28。
  9克的蛋白质，而其中氨基酸含量有25。56克，含有人体所需要的18种氨基酸，其中有8种是人体不能自身合成的氨基酸，18种氨基酸中含量最高的是蛋氨酸，大约占了氨基酸总量的2。49%，接下来是谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。茶树菇还含有丰富的B族维生素以及多种微量元素，像镁，钙，钾，钠，锌，铁等等。
   茶树菇 在中医看来茶树菇性平，味甘，无毒，那么营养这么丰富的茶树菇有哪些的功效与作用呢？ 1。抗癌 茶树菇中含有大量的抗癌多糖，而抗癌多糖这种物质对人体的免疫功能有调整和促进的作用，有研究表明，抗癌多糖能够提高人体的免疫力，从而起到抗癌的功效，并且茶树菇中还含有丰富的活性蛋白组分Yt和茶树菇凝集素等活性物质，这些活性物质都有着抗癌的功效，所以茶树菇又被叫做“抗癌尖兵”、“保健食品”、“中华神菇”。
   茶树菇 2。抗衰老 茶树菇中含有丰富的吲哚衍生物和多糖等物质，而这些物质都有着很强的抗氧化能力，能够消除人体内的自由基，从而起到抗衰老的功效。 3。防便秘 茶树菇的柄部含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够促进肠胃蠕动，有助于肠道内废弃物的排出，促进人体的排便功能，因此食用茶树菇能够预防便秘。
   茶树菇 4。利尿消肿 茶树菇有着补肾滋阴，利尿的功效，能够清除人体内多余的水分，促进人体的新陈代价，维持调节并改善人体内部的环境平衡，因此有着利尿消肿的功效。 5。健脾养胃 茶树菇有着健脾的功效，并且对于胃寒症状有一定的缓解作用，因此茶树菇有暖胃的功效，胃寒患者可以适当的食用一些，并且对于脾胃虚弱，食欲不振，四肢无力都有一定的缓解作用。
   茶树菇 6。增强免疫力 茶树菇含有丰富的营养成分，蛋白质含量高，丰富的B族维生素，多种微量元素以及多种活性物质，能够增强人体的免疫能力，有着免疫调节的功效。 用料 主菜 五花肉 茶树菇 配菜 青椒 调料 姜 蒜 干辣椒 生抽 盐 鸡精 油 五花肉干锅茶树菇的做法 五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。
  五花肉干锅茶树菇的做法 步骤1 热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。五花肉干锅茶树菇的做法 步骤2 再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。五花肉干锅茶树菇的做法 步骤3 然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇时间要炒得稍微久一些，茶树菇是泡发的，内部含有水分，要把水分炒干。
  五花肉干锅茶树菇的做法 步骤4 茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右，即可出锅啦。