干瘪四季豆怎么做好吃的啊？

  干煸四季豆的热量和减肥功效热量：645 大卡（每550。0克） 功效：三星减肥食物，单位热量适中 分类：菜肴，四川菜 来源：薄荷参考食物库 添加照片 主料： 猪肉(瘦) 100克 四季豆 200克 辅料： 虾米100克 冬菜 100克 调料： 大葱8克 姜 5克 大蒜 5克 盐 3克 酱油 3克 味精 3克 白砂糖 5克 香油 3克 花生油 15克 各适量 类别： 四川菜 口味： 脆嫩爽口，清香鲜美 食物做法： 1。
   将四季豆择洗干净切成长段； 2。 猪肉切成末； 3。 虾米，冬菜，葱，姜，蒜均切成末； 4。 将四季豆放入热油锅内过油捞出； 5。 锅内留少许油，下肉末煸炒，放入虾米，冬菜，姜末和四季豆，中火煸片刻； 6。 加高汤，收干汤汁，加调料，淋麻油，撒葱花，装盘即可。
   其他相关： 猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
   四季豆：四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。 虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
  老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。 食物相克： 猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。
  钙磷最佳比为1：1到1：1。5之间，此时互相促进吸收。 虾米：1。 吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死； 2。 不宜与猪肉同食，损精； 3。 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食； 4。 忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。