一个成年人每天至少需要吃多少蔬菜？

多吃蔬菜对身体好，我们每天需要吃多少蔬菜才能保证身体所需要的各种营养物质呢?

参考解答

每个人都需要吃一定量的蔬菜才能满足身体的需求，由于每种蔬菜所含有的营养素不同，而人体需要的营养又是多方面的，所以在选择购买蔬菜时，应该尽量混搭。

通常建议成人每天至少吃500克左右的蔬菜。这里推荐几种营养价值较高的蔬菜：

富含胡萝卜素的蔬菜：胡萝卜、苋菜；

富含维生素的蔬菜：青椒、卷心菜、香椿；

富含蛋白质的蔬菜：毛豆、香菇、黑木耳；

富含钙的蔬菜：海带、荠菜；

富含铁元素的蔬菜：黑木耳、海带、韭菜；