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生土豆吃了会中毒吗

打算做一个水果蔬菜沙拉,因为最近在减肥,不想吃高热量的东西,但是蔬菜还弄了生土豆,想知道生土豆吃了会中毒吗?

参考解答

正常土豆生吃没有毒。

土豆又叫马铃薯,正常完好土豆中有毒物质含量极低,生吃是不会导致中毒的,但不建议生吃,土豆中淀粉含量很高,生吃的时候大量生淀粉进入肠胃中,不宜消化,易产生腹胀。

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