荞麦饼怎么做好吃

荞麦含有丰富的维生素E，可溶性膳食纤维，蛋白质，赖氨酸，铁，锰，锌等微量元素也比一般谷物丰富，所以荞麦具有很好的营养保健作用，有健脾益气，开胃宽肠，消食化滞的效果，荞麦做饼一般要先磨制荞麦粉，可以单独用来烙饼，也可以和豆浆，山楂，芝麻一类的食材一起做饼，不但口味更好，而且有一定的保健功效。

荞麦葱油饼

材料：荞麦粉450克，香油60克，植物油，食盐，味精适量。

做法：

1.将荞麦面粉用开水和成面团。

2.香葱洗净，切成小段。

3.将面团切成小块，制成扁长条，抹上植物油，撒上精盐，味精，香葱段。

5.将面团压成圆饼状，平底锅烧热，倒入植物油，待油温四成热时放入圆饼，煎至两面焦黄，香熟即成。

好处：清热解毒，消积除瘀，可辅治糖尿病等。

荞麦豆浆葱油饼

材料：荞麦粉500克，豆浆200克，香葱，植物油，食盐各适量。

做法：

1.豆浆煮沸，趁热倒入荞麦粉中，再加适量热水和成面团。

2.香葱洗净，切碎备用。

3.面团擀制成面片，抹上植物油，撒上食盐，葱花和适量干面粉。

4.将面片从一段起卷成卷，切块，压成圆饼坯。

5.放入平底锅中，用植物油煎熟即成。

好处：丰乳健胸，消积除瘀，降脂降压。