参考解答
太子参麦冬南杏煲雪梨瘦肉原料:太子参30克,麦冬15克,南杏30克,雪梨4个,猪瘦肉500克,生姜2~3片。制作方法:太子参、麦冬、南杏洗净,稍浸泡;雪梨连皮洗 净,切为4块,去核;猪瘦肉洗净,切块;将以上药食一起与生 姜放进瓦罐内,加水2500毫升,先大火煲沸后改文火煲2小 时,调人适量食盐和香油即可。猪瘦肉可捞起拌人酱油佐 餐用。用法:成人可分3~4次食服,小孩酌情食服。功效:用于肺燥,或气阴不足,干咳无痰,咽喉干燥,鼻燥, 气逆而喘,心烦口渴等,最宜老人、小孩和女性。
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