西兰花不能和什么一起吃？

1.西兰花+猪肝

西兰花中含有丰富的纤维素，而猪肝中含有大量的铁、铜、锌等微量元素。若二者同食，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物，降低人体对这些元素的吸收，从而失去原本的营养。

2.西兰花+黄瓜

西兰花中还拿哟邦的维生素C，而黄瓜中含有一种维生素C分解酶。二者同食，会破西兰花中的维生素C，降低西兰花的营养价值。