参考解答
1.灯笼果+鸡蛋、牛奶、豆浆
灯笼果中含有很多的植物酸,其中包括苹果酸、柠檬酸、酒石酸,这些酸性物质会和鸡蛋、牛奶、豆浆等高蛋白质食物中的蛋白质结合,生成难以溶解的络合物,减低食物营养价值,还影响消化吸收。
2.灯笼果+黄瓜、南瓜、胡萝卜
灯笼果中含有丰富的维生素C,而黄瓜、南瓜、胡萝卜能分解维生素C,一起食用,会降低维生素C的吸收,影响其营养价值。
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