小孩子吃胡萝卜有没有健脑的作用？？

胡萝卜中胡萝卜素含量极高，当胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A、维生素B1、B2，是膳食中维生素的重要来源之一。 比如，当人体缺乏维生素B1，会发生思维迟缓和忧郁症状。因此，食用胡萝卜对孩子健脑同样起着不可替代的作用。