参考解答
鱼在很多儿童营养饮食菜谱中,是首推的促进孩子智力发育的食物。特别在鱼头中,富含丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源。可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。其次,鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,对孩子大脑和眼睛的良好发育能起到重要作用。
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