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生姜都长毛了还能吃吗

上次买了一袋生姜,但最近也没怎么做饭,这姜放着放着就长毛了额,不知道这样的姜还能不能吃呢?

参考解答

不能吃。

生姜长毛了,则说明生姜被霉菌污染,出现了发霉现象,这样的生姜是不能吃的,因为里面含有对人体健康危害极大的霉菌毒素,一旦吃了这种发霉的生姜达到一定的累积量后,会对人体肝脏损伤极大,千万不要误食。

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