有肝炎的人可以吃生姜吗？

肝炎患者是可以适当吃生姜的，对身体有一定的好处。
根据国内学者动物实验发现，从生姜提取的生姜油，对四氯化碳造成的大鼠肝损伤有预防作用，研究人员推测姜油中的姜酚、姜醇、姜酮等成分有抗氧化及增强肾上腺皮质功能的作用，有良好的保肝功效。因此生姜也可以作为一味护肝良药。
姜还有强大的利胆作用，对防治胆结石的形成大有裨益，从而间接的保护了肝脏功能。有人认为肝炎患者不宜吃辛辣的食物，但是生姜并不在其列，适当的吃生姜对肝脏时有好处的。