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葡萄皮可以吃吗

今天买了一些葡萄,以前都是直接把葡萄皮扔了,请问葡萄皮可以吃吗?

参考解答

葡萄皮可以吃的。

葡萄皮中含有丰富的花青素,具有很好的抗氧化、抗突变能力,还能保护肝脏和心血管等功能,葡萄皮中还含有一种抗氧化物白藜芦醇,它能在一定程度上降低血液粘稠度,对于身体健康有一定的好处,所以只要将葡萄皮洗干净,没有农药残留,葡萄皮是可以食用的。

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