咸鸭蛋的保存方法

1、放入冰箱或是阴凉处保存

夏季气温较高，如果把咸鸭蛋放到外面，很容易变质，所以需要用保鲜袋把咸鸭蛋装好，放到冰箱冷藏室中保存，而冬天气温较低，一般直接放到干燥通风的地方保存就可以了。

2、敷上泥土保存

如果是采用泥土腌制的方式制成的咸鸭蛋，可以继续用泥土包裹住咸鸭蛋，来保持它的新鲜度，不过需要注意泥土的湿润度，平时可以定期用湿布来给它保湿，这个方法可以保证半年不会坏。

3、真空保存

真空保存方法也可以保证咸鸭蛋的新鲜度，而且保存的时间也会比较长，不过它需要用到专门的机器，如果平时制作了大量的咸鸭蛋，可以去找真空包装的工厂做真空处理。