吃知了猴的禁忌有哪些

1.蛋白质过敏不能吃

知了猴富含蛋白质，属于高蛋白质食物，一些蛋白质过敏或者是过敏体质的人群，吃了之后会出现身体不适，最好避免。

2.要完全做熟了吃

知了猴属于野生昆虫，其翅膀上、脚上，可能会携带有一些寄生虫或者细菌之类的病原物质，因此在吃的时候一定要完全做熟了再吃。在清洗时应去头、去脚和翅膀，最好是用淡盐水冲一下再晾干。

3.变质的知了猴不能吃

知了猴富含蛋白质，死掉之后就非常容易变质，吃了变质的蛋白质很容易引起肠胃不适，因此一定不能吃变质的知了猴。