高梁与玉米哪个较有营养和可口？如何弄？

  高粱面可是很好吃的，比玉米面好吃多了。只要你会做。玉米可以煮粥和，也可以像弄馒头似的弄成窝窝头，我妈还会用它炒菜，我就不会了。 高粱可以熬粥喝，也可以把它搓成一根根的长条。然后蒸熟。在搓条之前，要先把面蒸熟，准备好一个盆，里面放好高粱面，然后在锅里放水，把盆放中锅里，然后开始蒸面，等水开了后，再过5分钟就可以出锅，然后用开水把高粱面和开，等把面和得光亮了以后，再搓，粗细要均匀，粗直径1。
  5CM就好，然后在蒸，15分钟就可以了，已经可以食用了，但你要准备好汤料，没汤料很不好吃，我就介绍一种简单汤料的做法吧，就是用西红柿和茄子炒，西红柿要多放，把它炒出很多汤，就好，炒菜的过程就不说了。那个汤拌高粱面非常美味哦。 高粱面还可以做饼，这个我不会弄，大体做法是，把面和好后（前面也要蒸熟的），弄一小块面下来，里面可以包一些馅，然后放在锅里，锅里不用放油，用锅的温度把饼烤熟，火不能大了，等焦黄了就可以了，有微波炉的也可以吧，我只是依照记忆来说的，很乱。
   还有很多做法，我不会，在家里都是我妈做，我吃，很少帮忙，所以现在才这样。