淹咸蛋怎么做？

最简单的办法：找一容器，泡好盐水（要把盐全化完，把不会化的盐捞出来．因盐到一定盐度就会不化了）．把要盐的鸡蛋或鸭蛋洗干净放里就可以了．盖上盖密封存放一个月以上就可以吃了．注意的是＂加盖密封＂． 　要加快的话是用高压锅盐，这个办法要复杂点．就是要把高压锅改装一下．要装上压力表和充气的嘴（自行车的气嘴）打上１－１．５个气压．保恃１．５－２个小时就可以吃了． 　如果你喜欢加点别的料理的话，随便可以放的只要你喜欢就行．