自己可以做寿司吗？

  寿司非常好吃，很多朋友在问在家如何作寿司?聚餐网今天把家中自制寿司的步骤以图文结合的方式讲解给大家参考一下。值得一说的是最后面为大家分享如何才能把寿司卷紧的方法大家要好好学习一下，这点对于新做寿司的朋友是相当重要的。 一、铺饭：铺饭的时候在海苔的上下两边各留出点空挡，不用全部铺满。
  饭不要压的太紧，也不要太厚。(如图) 二、铺料： 在家自己做寿司卷，不像店里规定一定要放什么。自己喜欢吃什么就放什么。一般比较常见的有：黄瓜、苹果、火腿、寿司蛋卷、蟹肉棒、色拉酱、黄酱瓜。。。!在放料的时候也有讲究的，颜色尽量分开放，有层次感，这样切出来的寿司看上去更加有食欲!所有的料一般放在饭的中间位置。
  (如下图)下面顺便给大家介绍一下料理店两种寿司粗卷的用料(基本上所有的寿司店是统一的) 1、加洲卷(加里佛尼亚卷) 原料：苹果丝、黄瓜丝、牛油果、飞鱼籽(这个卷是反卷，就是饭是卷在外面的。 最后在饭上面铺上鱼籽。) 2、太卷 原料：黄瓜条一根、甜蛋(鸡蛋加味琳翻的蛋卷)、干飘(葫芦瓢蜜烧)、寿司香菇、飞鱼籽、照烧鸡、鳗鱼、蟹柳。
   三、收口： 所有的料放好以后，开始卷拉~~~用帘子托着最下面的饭和海苔往上卷，同时用手指压着饭里面的料，防止在翻的过程中把料漏出来。(如下图)在卷的时候始终保持尽量用手指收紧帘子的感觉，这样卷出来的卷够结实!!!当卷到和上面的饭汇合时，把最上面的帘子掀开，顺势将卷往前一滚，卷就成型拉! 四、整形： 将卷好的寿司卷用帘子包住，如下图一样收一下，整一下形状。
  基本上就OK了! 五、出炉： 最后拍好的照片，放一次性盒子里送人的。一合正好放一根卷!。