补肾虚的食品，经济又实惠的

  动物肉类、鸡蛋、骨髓、黑芝麻、樱桃、桑椹、山药等有不同程度的补肾功效。 补肾滋阴药膳 红杞乌参鸽蛋 主料：枸杞子15克，水发乌参2只，鸽蛋12个。 制作：将乌参内壁膜去除干净，用沸汤氽两遍，冲洗干净，再用尖刀在腹壁刺成菱形花刀；鸽蛋凉水时下锅，用文火煮熟，捞出投入凉水内，剥壳，放在碗内；枸杞子洗净；葱切段，姜拍破。
  在锅中注入花生油，烧沸，鸽蛋滚满干豆粉，放人油锅内炸，炸至黄色时捞出。将锅烧热，注入猪油，烧沸，下葱、姜煽炒，随后倒入鸡汤，略煮，捞去姜、葱。投入乌参和适量酱油、料酒、胡椒粉，烧沸后，撇去浮沫，改用文火煨40分钟左右，投入鸽蛋和枸杞子，再煨10分钟，取出乌参和鸽蛋。
  汁内加入味精调味，用水豆粉勾芡，再淋沸猪油，浇在乌参和鸽蛋上。当点心食用。 功用：功能补肾滋阴，养肝明目。用治精血亏损，虚劳劳怯，阳萎，遗精。 虫草炖野鸭 主料：野鸭2只，猪瘦肉60克，熟瘦火腿一克，冬虫夏草10克。 制作：将野鸭宰杀，去毛，从背部剖开，取出内脏，敲断颈骨和四柱骨。
  火腿切成5粒，猪肉切成6。将野鸭投入沸水锅中氽半分钟，取出用冷水清洗干净。猪肉另用沸水氽半分钟，加入火腿粒，稍滚即一并捞起，沥去水份。将铁锅烧热，下油及葱、姜，放入野鸭爆炒，烹姜计酒，加入沸水，煨半分钟，捞起，沥去水分，去掉葱、姜。在炖锅内放入火腿、猪肉、野鸭、虫草和适量姜、葱、盐、料酒、开水，入蒸笼蒸2小时。
  取出，捞去姜、葱、撇去浮沫，野鸭去除胸骨和锁喉骨，加人奶汤，再蒸1小时即成。当莱或点心食用。 功用：功能补肾溢阴，利水消肿。用治肾阴亏虚，阳萎，早泄，遗精，耳鸣，水肿，腰膝酸软。 常见的天然补肾食品有:黑芝麻、山药、百合、枸杞、黑豆、莲子等。
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