怎样做糯米排骨?
参考解答
呵呵,做这个糯米排骨很简单
材料当然要糯米和排骨啦
还要张大白菜的叶子,还有葱花
1、排骨斩成寸段,用盐糖,酱油,料酒,姜,醋(一点点就够了,加了醋,骨和肉容易分离),鸡精也要加点啦~加点花生油
2、腌一两小时~可以随心加点辣椒或大蒜
同时将糯米淘洗干净~浸泡2小时后沥干(不要问多少啦 喜欢的多吃,不喜欢的少吃 随心好了)
3、大白菜叶子,洗干净,滚水烫下~沥干,铺在盘子底
4、腌好的排骨,放在糯米上滚下,把粘满米的排骨平放在菜叶上,
剩下的糯米撒在周围,如果爱吃多糯米的,建议把剩下的糯米加点水发好的冬菇丝,拌匀,铺在排骨上
5、上锅蒸一个半小时,取出,撒葱花,芫茜(如果是多糯米的,可以加点酱油)
淋上香油
一份香浓的的糯米排骨 流口水了
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