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冻螃蟹蒸多长时间能熟

买回来的冻螃蟹不怎么会做,清蒸最方便了,想知道冻螃蟹蒸多长时间能熟?

参考解答

冻熟螃蟹:5分钟

熟螃蟹因为已经是熟的了,需要大火快蒸,一般是水开之后入螃蟹,大火蒸5分钟左右,将螃蟹再次杀菌,再将其中的寒凉之气都蒸出来就可以食用了。

冻生螃蟹:8分钟

生螃蟹解冻之后,需要加热使蛋白质成熟,并且杀菌、去除寒凉之气,因此建议凉水入锅,水开之后蒸8分钟左右即可。

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