冻虾爬子直接蒸吗

冻虾爬子可以直接蒸，但是因为虾爬子这类虾都是冻的比较结实的，这样的冻蒸虾爬子蒸的时间会比较长，蒸出来的虾爬子肉质会比较老。

因此建议还是先将虾爬子解冻，之后在蒸锅上汽之后蒸5-10分钟即可。