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鲍鱼可以冻么

快到春节了,我从海鲜市场买了不少鲍鱼回来,但是最近这几天也吃不完,想把鲍鱼冻起来,延长它的保存时间,请问一下鲍鱼可以冻么?

参考解答

可以冷冻。

鲍鱼是一种珍贵的海珍品,被誉为海洋的软黄金,它肉质细嫩,口感独特,而且其中还含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质,营养十分丰富,但是由于它其中含有大量的水分以及微生物,所以很容易发生变质,而在冷冻条件下,可以很好的抑制微生物的繁殖,能帮助延长鲍鱼的保存时间,所以鲍鱼是可以冻的。

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