参考解答
猪血中铁、维生素K、微量元素等含量比较高,具有理血祛瘀、止血、补血、利大肠等功效。猪血属于味甘,性温的食品,是非常好的养颜排毒的食物。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,会产生一种解毒清肠的分解物,可迅速将体内的有毒物质和灰尘排出体外。此外,猪血还有抗癌的功效。
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