有哪些类似“西瓜最中间那一口”的美食？

烤鱼焦焦的那一层。

烧烤时的韭菜、鸡皮。

鱼头上的月牙肉。

猪蹄子脚心里的瘦肉。

柿子里头的“小舌头”。