青蟹放冰箱有什么影响

冰箱冷藏室的温度不是很稳定，靠边缘的温度会低一些，青蟹在这种低于存活温度的环境下可能会死亡。死亡的青蟹会在细菌的作用下开始分解蛋白质，出现尸胺和组胺等有毒物质，最好不要再食用，以免造成身体不适。