当油起火时应该怎么办？

液化石油气因漏气着火，可将毛巾或抹布淋湿盖住火点，同时迅速关闭阀门。如果油锅着火，千万不要用水扑救，更不能直接用手去端锅。应该立即拿起锅盖盖上油锅或将切好的菜放入锅内，锅里的油水隔绝了空气就会熄灭。家庭中常用的油，以食用油为主，最常见的是油锅起火。起火时，要立即用锅盖盖住油锅将火窒息，切不可用水扑救。因为油的比重比水轻，浮于水面之上仍能继续燃烧，水往别处流动，会把火势蔓延。也不可以用手去端油锅，以防止热油爆溅、灼烧伤人和扩大火势。