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羊肉和杏能一起吃吗

您好,我想咨询一下羊肉和杏能一起吃吗?

参考解答

同样不建议一起吃。

羊肉和杏子都是温性食物,一起吃多了容易出现上火的情况。

另外,羊肉中含有丰富的蛋白质,而杏子中 含有较多的柠檬酸、苹果酸等酸性成分,如果是成熟度不高的杏子,里面还含有鞣酸成分。如果两种食物一起吃,羊肉中的蛋白质容易和杏子中的酸性物质反应生成 不溶于水的蛋白质络合物,可能会影响正常的消化吸收,出现不适,还会降低羊肉的营养价值。

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