芒果核里面有黑色根还能吃吗

不建议吃。

芒果核是有一些须的，但正常情况下都是白色的，如果出现了黑色根证明这个芒果可能是放置时间太长，导致芒果内部被氧化了，原本的纤维素也被破坏掉了。

芒果被氧化之后营养价值会大大降低，而且由于放置时间过长还有被细菌感染的可能性，食用后不仅没有营养价值反而还可能对身体健康造成不利的影响，建议最好是不要食用产生黑色根的芒果。