黄花菜可以空腹吃吗

不建议空腹吃。

生活中黄花菜是不建议空腹吃，首先新鲜的黄花菜中含有一定的秋水仙碱，空腹食用进入人体后，经氧化作用使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状，对人体的健康造成伤害。

其次就是黄花菜性凉，过量食用很容易加重人体胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状，对人体的健康造成伤害。