广州哪里有好吃的印度餐厅?
参考解答
广州
什锦烧烤
觅食地点:玛赫那佳印度餐厅
觅食地址:体育西路30号首层
营业时间:10:00-凌晨00:00
玛赫那佳,在印度文里是bigboss的意思,中文可以译作以客为主,以客为尊。这家开在体育西路的印度餐厅,从门口经过的时候只觉得一种素雅之风迎面而来,丝毫不张扬。
尤其在夏天,那葱绿和白的相间点缀,更带来一丝清凉的气息。
老板是印度人,胖胖的身材,大大的肚腩,一看就知道是个“好吃”之人,大家在爱好美食这一点上不谋而合。所以尽管他表现得很COOL,不苟言笑,还是给人一种难以言述的亲切感。
餐厅并不很大,大约有六十个座位,绿色是餐厅的主要色调,也是印度人最爱的几种颜色之一,可能是来自热带地区的民族,对植物总是有一种不由分说的喜爱。
几面墙上挂着十来幅来自印度的名家油画,电视播出的也都是印度的MTV,恍然间也许以为自己置身于印度街头。
主人家介绍说玛赫那佳曾是广州第一家印度餐厅,开业五年,现在有了两家分店,另一家则在龙口西。老板自己已经有了12年开餐厅的经验,在印度还开有一家中国餐厅。
问他怎么想起在广州开印度餐厅,他答说自己刚来的时候,广州还没有一家正宗的印度餐厅,所以自己一度不习惯中国的食物,于是为了自己和同乡们能在异乡寻回家乡的味道,就开了玛赫那佳,一做就是五年。故事听起来还是蛮传奇的,只是不知道隐匿了多少快乐与不快乐的往事。
点了两道招牌菜,一个招牌烤春鸡,一个什锦烧烤。烤鸡比较大块,鸡肉是腌制过的,脆中带韧。印度的传统吃法是不用刀叉,要用手抓。虽然粗鲁,但却别有一番风味。什锦烧烤是羊肉和鸡肉混合的两种烧烤,肉是先打碎的,口感比较特别,而单是鸡肉又分了几种,普通的烤鸡块和鸡包腰果块。
值得一提的是它的调味料,据老板说,原料虽是本地出产,但是经过印度手法的加工,再配以印度特有的香料,所以吃起来会觉得有点辣,但那股香味又让人忍不住想再多吃几口。间中点缀的一些绿色的料,开始我们以为是芥末,但事实上是薄荷叶,很特别。
芒果果奶和玫瑰果奶也是餐厅的特色饮品,15块一杯的价格还算适中。
芒果和玫瑰的香味很浓郁,当喝完一口之后,我一边叫着“好甜”,一边却放不下手中的杯子。
人均消费(如果想吃到印式特色菜肴的话)得在140元左右。
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