牛肉怎样做才好吃？

真是有很多做法，教你两牛肉道简单的：西红柿牛肉汤，牛肉切片，放些盐，胡椒粉，生粉，油和鸡精，用手抓匀腌一会，用锅烧开水把几个西红柿放进去烫一下，捞起剥皮切块，用锅烧热油放进西红柿炒一炒，放些糖再加水，汤烧开后放进牛肉片（要大火）滚一滚就OK啦，要趁热吃牛肉才嫩。蚝油牛肉：牛肉切丝放些盐，胡椒粉（或姜汁多些不要紧，牛肉会嫩些），生粉，油和鸡精，用手抓匀腌时间长些（我一般是上午弄好，下午炒），炒时火要大油要多，烧热锅再放油，油热放牛肉摊平，煎熟一面再翻（老翻会出水，牛肉会老的），放进蚝油翻两下就OK啦。