干邑和白兰地怎么选？才能不踩雷

你先得了解干邑和白兰地的区别，简单的说干邑是白兰地的high level， 受AOC监管，所有干邑都必须来自法国指定六大干邑地区，从种植到生产必须严格按照法规，蒸馏须在11月至次年3月，所以每年干邑产量有限，属于稀有性酒类。 瓶身上标注“COGNAC”的是干邑，写着“Brandy”的则是白兰地，正因为干邑的稀缺性，所以干邑价格往往会比白兰地更高，结合年份级别，价格也会差很多。 VS(Very Special): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少2年。 VSOP(Very Superior Old Pale): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少4年。 XO(Extra Old): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少10年。 XXO(Extra Extra Old): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少14年。 但相信我，嘴是不会骗人的，好的干邑绝对一场美妙的舌尖之旅。