请问葡萄酒保存误区有知道的吗?
参考解答
葡萄酒与白酒或其他酒水不同,温度要保持平衡才能保证它原来的风味,无论是普通的葡萄酒,还是上好的葡萄酒,对于经常在酒商、酒店、商场来消费的消费者来说,在拿到酒后依然保持酒的美妙的风味,或者说能够更好的让酒在瓶内稳定地成长,保持天然的味道,怎样保存葡萄酒的方法就显得非常重要。在我们的生活中,常见的葡萄酒保存误区又有哪些呢?一般来说,冰箱保鲜层温度通常在1.5度—3度之间,湿度一般处于30%左右,而葡萄酒的适宜储存条件是12度,湿度60%—80%两者相差太大,所以冰箱是不适合存放葡萄酒的。对于葡萄酒是要竖直放还是水平放这个问题有很多争论,其实竖直放和水平放都是相对正确的。但是从专业上来说,受很多因素的影响,葡萄酒的软木塞竖直放的话软木塞容易变干,使得很多空气进入瓶中,从而加速葡萄酒的氧化,破坏葡萄酒的品质,过多的空气进入,葡萄酒得到氧化,所以,葡萄酒平放才是相对正确的,这样的酒体口感会相对好些。
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