生鱼片怎么做？

用料 草鱼/鲮鱼 条 姜 ，酸笋，紫苏，桥头酸，青瓜丝，粉丝，油，盐，酱油，白米醋多准备点 片 生鱼片的做法 市场买的酸姜片生鱼片的做法 步骤1 市场买的酸笋，酱油，白砂糖生鱼片的做法 步骤2 紫苏切碎生鱼片的做法 步骤3 炒过的花生米捣碎生鱼片的做法 步骤4 侨头酸切碎生鱼片的做法 步骤5 去头尾鱼骨的鱼肉用吸纸吸干血水切片，切的要比酸菜鱼的鱼片薄生鱼片的做法 步骤6 切好后盛起来放过面白米醋泡两分钟生鱼片的做法 步骤7 期间用筷子搅拌一下让鱼肉充分泡浸在醋里生鱼片的做法 步骤8 把醋倒出来后把酱油，油，少量糖，盐放进去跟鱼片搅拌均匀后再把盘底的酱油醋水倒出来碗里备用生鱼片的做法 步骤9 把准备好的酸姜片，桥头酸，青瓜丝，紫苏，捣碎的花生米放进去搅拌均匀生鱼片的做法 步骤10 搅拌均匀即可生鱼片的做法 步骤11 出锅装碟生鱼片的做法 步骤12