鸡蛋饼怎么做？鸡蛋饼的做法？

  都说胡萝卜是小人参，但因其口感较硬，是脂溶性食物，炒制必须多加油才能充分吸收它的营养，使得好多人望胡萝卜而却步。将胡萝卜打成汁，添加到食物中，不仅可以吸收它的营养，又使食物有了胡萝卜的加入而形成非常亮丽的颜色。胡萝卜鸡蛋饼细腻润滑，口感非常的好。
  ” 食材明细 主料 面粉 60克 鸡蛋 2个 胡萝卜 250克 清水（胡萝卜） 600克 胡萝卜汁 175克 辅料 食用油 1克 小葱 20克 盐 1克 胡椒粉 1克 咸鲜 口味 烙 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤 #ACA烘焙明星大赛#胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：1 1先制作胡萝卜汁：原料胡萝卜。
   #ACA烘焙明星大赛#胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：2 2将胡萝卜切小丁。 #ACA烘焙明星大赛#胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：3 3放入豆浆机的杯桶中。 #ACA烘焙明星大赛#胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：4 4加入清水，盖好上盖，启动豆浆机，打磨成胡萝卜汁。
   #ACA烘焙明星大赛#胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：5 5制作胡萝卜鸡蛋饼的原料：面粉、鸡蛋、胡萝卜汁（175克）和小葱。 #ACA烘焙明星大赛#胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：6 6小葱切葱花。 #ACA烘焙明星大赛#胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：7 7面粉倒入面包机的面包桶中，加入盐和胡椒粉混合均匀。
   #ACA烘焙明星大赛#胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：8 8加入鸡蛋液，加入胡萝卜汁，胡萝卜汁要慢慢加入，启动和面程序，将面和成稍微稀一些的面糊。 #ACA烘焙明星大赛#胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：9 9将面糊倒出后加入葱花，稍加搅拌即可。 #ACA烘焙明星大赛#胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：10 10这是搅拌好的面糊。
   #ACA烘焙明星大赛#胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：11 11锅内少许油，倒入面糊，转动锅或用勺子底部将面糊均匀的摊开成圆形。 #ACA烘焙明星大赛#胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：12 12底部定型后，再翻面烙另一面，两面有轻微的浅焦黄时，关火取出。
   #ACA烘焙明星大赛#胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：13 13成品。 小窍门 面粉的吸水量不同，胡萝卜汁的稀稠不同，所以添加的液体量要根据自己的用料不同来确定。胡萝卜要切成小丁会打磨得更细腻。面糊最后的性状是流动性的，在烙制时一定要等底部（贴锅底的那一面）成形时，再翻面烙制，否则会破坏饼的形状。
  我用了175克的胡萝卜汁。