怎么做鸡蛋羹怎么做鸡蛋羹才不会带黑色？

用料 主料鸡蛋2个 辅料香菜2片蒸鱼豉油1茶匙食盐1/3茶匙香油数滴水适量 鸡蛋羹的做法 1. 鸡蛋磕入碗中 2. 打散，加入一点点盐搅匀 3. 加入约3个鸡蛋量的水，搅匀，滴入几滴香油，这一步可以过滤掉气泡，我觉得不太影响所以没有过滤 4. 盖上盖子，没有碗盖的话可以盖保鲜膜，扎2个小孔，冷水上锅，盖锅盖大火烧开后，中火蒸15分钟 5. 蒸好后，放入2片香菜叶子，要是用香葱代替会更好，倒入蒸鱼豉油即可