松仁玉米怎样做?
参考解答
1。松仁玉米
材料:玉米粒 松仁 枸杞
做法:1。锅内放油烧至中热,入玉米 松仁翻炒;
2。加枸杞数颗,加盐糖和一小勺高汤烹煮片刻;
3。水淀粉勾薄芡出锅装盘;淋少许色拉油。
2。松仁玉米
原料:嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油
特点:色泽明亮,清香回甜
操作步骤:1、将玉米棒上的玉米粒削落,绿柿子椒切丁,葱切葱花
2、锅中放清水,将玉米粒煮熟沥出,炒锅上火,放油至六成熟,放葱花煸出香味,将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅,放入盐,加少许煮过玉米的水稍烹,加少许糖再翻炒几下,勾芡,淋明油,放味精,出锅 。
入厨提示:玉米原产南美洲,明代时传入我国。我省盛产玉米。玉米中含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪,中医认为其味甘、性平,可调开胃口、益肺宁心,有健胃利尿之功用。
提示:玉米要选择嫩的。如果过了季节,可选用罐头
。
生活•猜你喜欢
知识问答分类