谁有做葡萄酒的方子[思考?
参考解答
1、选用上等好葡萄洗净、晾干水份,去核、捣碎(可以用榨汁机榨成汁);
2、将葡萄液加入2%的白糖搅拌后加盖,放在35—50℃温暖处进入发酵;
3、两天后,用纱布将酒渣滤去,然后加入10%的白酒和10%的白糖,搅拌后进行发酵,这时酒壶应放在阴凉处;
4、一个月后葡萄酒成熟,酒色呈桔黄色或玫瑰色,酒浓香醇,味有点酸。此时过滤一次(要用多层纱布),然后装入瓶内备用。
(予人玫瑰,手留余香 如果您对我的回复满意,请选择“对我有用”,谢谢您的采纳^_^)
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