香瓜的皮和籽能吃吗

都可以吃。

香瓜的籽中也含有香瓜里面的糖分，直接吃起来也会很甜，同时你也可能把它做成像我们平时买的那种瓜籽，然后和我们平时嗑瓜子一样去掉外皮吃里面的核。味道也非常好。

香瓜皮的营养也很丰富，有多种维生素和矿物质存在，人们吃香瓜时把皮也一起吃下去，对身体只有好处，没有害处存在。但是香瓜皮和果肉一起吃时，会让果肉的口感下降，有些人并不喜欢。