孕妇吃鸡精对胎儿有什么影响

抑制胎儿生长发育

鸡精中含有40%的谷氨酸钠，谷氨酸钠在浓度较高时会抑制胃肠对食物中的钙、镁等物质的吸收，钙质是胎儿骨骼生长发育的中药物质，在孕期摄入过少会抑制胎儿生长发育，因此，不仅仅孕期不能吃鸡精，在哺乳期也不适合过多食用。

抑制胎儿智力发育

鸡精在食用之后，其含有的谷氨酸钠会和人体内的锌元素结合，生成谷氨酸锌，这种物质难以消化吸收，若是孕期长久的食用鸡精，便会导致缺锌，对胎儿的智力发育有严重的抑制作用。

引起胎儿畸形

孕期饮食多以煮食为主，并且鸡精和味精有所不同，鸡精需要在较早的时间放，以确保其溶解，但是谷氨酸钠在高温下会转化为焦谷氨酸钠，具有致癌致畸性，因此，不适合孕妇食用。