花甲和李子一起吃有什么影响

消化不良

花甲中的蛋白质和李子中的鞣酸一起食用的话，会在胃中发生络合反应，进而出现蛋白质鞣酸络合物，不宜消化；同时李子中含有的草酸会和花甲中丰富的钙镁离子发生沉淀反应，食用过多的话有可能出现消化不良的情况，严重甚至有结石。

营养价值降低

花甲中含有的丰富的蛋白质，单独使用可以补充营养增强体质；而李子中含有的丰富的鞣酸、草酸等成分食用之后可以促进身体健康，一起食用会降低蛋白质、矿物质、鞣酸、草酸的吸收量，因此会降低营养价值。