吃小龙虾会导致过敏吗？

吃小龙虾有可能出现过敏。

1、小龙虾中含有丰富的蛋白质，有些人群对于小龙虾的蛋白质种类耐受程度不佳，食用之后会出现过敏的情况。

2、小龙虾的蛋白质组成有较多的组氨酸，被细菌分解之后会生成组胺，一些体质敏感的人群食用之后就会出现过敏的情况。