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芫荽是什么

我准备做凉拌菜吃,有一个朋友告诉我,要放一些芫荽会更好吃,我想请问芫荽是什么?

参考解答

芫荽外形似芹菜,叶小而嫩,具有一种独特的香气,是一种常见的提味蔬菜,常在凉拌菜、汤品、火锅等作调味用,其性质辛温香窜,并且其中还含有丰富的维生素C、胡萝卜素、挥发油等,同时它还含有丰富的钙、磷、铁、镁等矿物质成分,是一种营养价值很高的蔬菜。

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